10分鐘料理-茄汁青椒雞腿(2人份)

烹調時間-10分鐘

蕃茄高糖的修練PARTII...(南無...)

材料：
雞腿 1隻
青椒 1根
蕃茄鍋高湯 1/2碗
薑片 少許
蒜頭 少許
青蔥 1根

做法：
蒜洗淨切段備用

青椒洗淨切片備用
 
 

雞腿(可以不解凍)與薑片放入鍋內
加水淹滿雞腿開大火煮滾，5分鐘後關火

 

把鍋子拿到水龍頭下，開冷水沖洗
把鍋邊與雞腿上的浮沫搓洗乾淨，撈掉醬片

 

用紙巾吸乾水分

 

熱鍋，加一匙油，轉中小火，放入蔥薑蒜爆香(20秒)



直接把蕃茄鍋高湯倒出，不用加任何調味
    

蕃茄鍋高湯與雞腿放入鍋中
 

加水1/2碗，蓋鍋中火煮10分鐘
 

加入青椒，蓋鍋煮30秒
 
 

完成
 
 

10分鐘, 雞腿, 青椒, 蕃茄, 蕃茄高湯